"Los Maños". Luesia (Zaragoza).

 Ganadería "Los Maños"
 La ganadería “Los Maños”. Inscrita en la “Asociación de Ganaderías de Lidia”.

 Finca "Vistahermosa" Luesia (Zaragoza).


 Bienvenidos a “Vistahermosa” finca  prepirinaica de 250 hectáreas situada en Luesia (Zaragoza) donde pastan los añojos, erales, utreros y toros de la ganadería “Los Maños”. Vistahermosa presenta un terreno desigual, sobre una altitud de 1200 metros, llanura y parajes escarpados donde se curten los novillos separados en distintos cercados según su edad. De arboleda abundante con predominio de encinas, en su geografía se combinan multitud de ecosistemas, monte bajo, donde predomina la carrasca, hasta los frondosos bosques de pino y haya en las laderas de los valles situados al norte del pueblo, rica en pasto y con tres manantiales que le dan vida. Vistahermosa es, sin duda, una finca idónea para la crianza del toro bravo.


 Historia:
La ganadería Los Maños ingresa en la Asociación de Ganaderos de Lidia en 1988 con reses de D. José Santolaya Gallego. Posteriormente se elimina todo lo anterior y se adquieren vacas y sementales de D. Pablo Mayoral Benito, de procedencia Santa Coloma. En 2007 se añaden vacas y dos sementales de Bucaré, también de procedencia Santa Coloma, propiedad de D. Javier Buendía Ramírez. 


 Procedencia actual : Santa Coloma.


 Señal de orejas: Pendiente en ambas.

 Peculiar plaza de tientas en forma cuadrada.


 Divisa: Verde y amarilla.

 Fincas: “Vistahermosa” Luesia (Zaragoza) “Las Fuentes”  Figueruelas (Zaragoza)”Sobradiel” (Zaragoza).

 Mayoral: D. José María Gallego Ros.

 El hierro. Una J con una M y una F. Año 1988.

  Encaste Santa Coloma.
Subcóncavo, elipométrico, y brevilíneo
Cabeza y Cuello: Perfil frontonasal subcóncavo. Cabeza pequeña y chata, algunos ejemplares (influencia de saltillo) presentan cara alargada con hocico generalmente afilado (hocico de rata). El cuello es ancho, poderoso, bien musculado y de longitud media. El morrillo no alcanza un grado de desarrollo muy acusado.
Encornaduras: Como norma, no son muy desarrolladas, suelen ser anchas en su base, cortas (cornicortos), y normalmente dirigidas hacia delante. Son frecuentes los ejemplares gachos. Su coloración más habitual es grisácea oscura (astisucios).
Pecho tórax y vientre: Tronco cilíndrico, corto, y ancho. Papada aparece muy poco marcada (degollados)  La línea ventral aparece casi imperceptible, manteniéndose a la altura de la línea del pecho.
Extremidades: Las extremidades son de longitud media (cortas) y finas.
Dorso Lumbar: El dorso y los lomos son rectos, o ligeramente ensillados.
Grupa y cola: La grupa es redondeada y amplia, con buen desarrollo de las masas musculares. La cola es fina y de longitud normal con borlón poblado en las líneas ibarreñas,  siendo colicortos  y  con borlón más pobre los asaltillados.
Capa: Cárdenas y negras, dándose en menor medida tostadas y berrendas (en negro y en cárdeno). Las pintas castañas y coloradas aparecen de forma excepcional. Los accidentales más frecuentes son el entrepelado y aquellos en forma de manchas blancas (careto, lucero, estrellado, jirón, aldiblanco, bragado, meano, calcetero, coliblanco y rebarbo). 

Los Maños
Sigla: AHX.
Asociación: “Asociación de Ganaderías de Lidia”
Localización: Aragón (Zaragoza)
Propietario:
C. Los Maños, S.L
Sobradiel (Zaragoza)
Representante:
D. José Luis Marcuello Juste
San Antonio 10 Sobradiel (Zaragoza)
Divisa: Verde y amarilla.
Señal de orejas: Pendiente en ambas.
Fincas: “Vistahermosa” Luesia (Zaragoza) “Las Fuentes”  Figueruelas (Zaragoza)”Sobradiel” (Zaragoza).
El hierro. Una J con una M y una F. Año 1988.
Historia:
La ganadería Los Maños ingresa en la Asociación de Ganaderos de Lidia en 1988 con reses de D. José Santolaya Gallego. Posteriormente se elimina todo lo anterior y se adquieren vacas y sementales de D. Pablo Mayoral Benito, de procedencia Santa Coloma. En 2007 se añaden vacas y dos sementales de Bucaré, también de procedencia Santa Coloma, propiedad de D. Javier Buendía Ramírez.
Procedencia actual: Santa Coloma.
Mayoral: D. José María Gallego Ros.

"Hnos Ustárroz Sanz" Arguedas (Navarra).

 Ganadería "Hnos Ustárroz Sanz"
 La ganadería de “Hnos Ustárroz Sanz” está inscrita en la “Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas”.

Historia
La ganadería “Hnos Ustárroz Sanz” ingresa en el año 1999 en la “Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas” bajo la denominación de "S.A.T. Ustárroz" de la mano de los hermanos D. José Antonio y D. Esteban Ustárroz Sanz. Este mismo año compran a los Martínez de Uranga la finca “Castejón” Arguedas (Navarra) y en el mismo lote entra una punta de novillas de procedencia Murube, de D. Pedro Gutiérrez Moya “Niño de la Capea”. En el año 2004 adquieren la ganadería de Dña. Purificación Villanueva Iribarren de Casta Navarra vía D. Vicente Domínguez Guenduláin, D. Nicolás Aranda Abad y D. León León. En la actualidad la ganadería la llevan entre los hermanos D. José Antonio y D. Esteban Ustárroz Sanz y su sobrino D. Víctor Ustárroz Santafé, manteniendo la misma línea de Casta Navarra. Posteriormente, en  el año 2012 se añade una punta de vacas D. Ángel Laparte, procedencia Casta Navarra. En la actualidad  las vacas y los sementales son propios de la casa manteniendo la misma línea de sangre de “Casta Navarra”.
Procedencia actual: Casta navarra.
Casta Navarra:
Subcóncavo, elipométrico y brevilíneo.
Cabeza y Cuello: Perfil cefálico subcóncavo, cabeza pequeña y de morro ancho. La mayoría de los ejemplares presentan testud rizada (Carifoscos), algunos mantienen esta característica en carrillera y cuello (astracanadas). Cello corto y ancho con morrillo prominente.
Encornaduras: Cortas de desarrrollo y dirigidas hacia arriba. Normalmente astifinas y acarameladas. Predominio de ejemplares. Corniveletos, cornivueltos y cornipasos.
Pecho torax y vientre: Pecho ancho y profundo. Tronco más bien corto y costillares arqueados. Papada y badana discretas. Línea ventral poco marcada.
Extremidades: Cortas, finas y pezuñas pequeñas.
Dorso: Línea dorsolumbar recta o ligeramente arqueada.
Grupa y cola: Grupa poco desarrollada, almendrada, Cola larga y fina con borlón poblado.
Capa: Colorado en todas sus variantes, el castaño y en menor medida el negro.
Como accidentales presentan, ojalado, ojo de perdiz, bociblanco y bocidorado, albardado, aldinegro, antedo, chorreao, lavado y listón. 
Durante la lidia hacen gala de una acusada agresividad, de una bravura seca. Aunque pequeños de cuerpo, demuestran sus facultades especialmente en el primer tercio de la lidia. Arrancan con ímpetu contra los caballos proporcionando peligrosísimos batacazos a los picadores.
Se trata de reses muy bravas, nerviosas, ágiles y duras de patas, inteligentes y astutas, ligeras, feroces, malhumoradas y pegajosas, saltan con facilidad a los callejones, no como evidencia de mansedumbre, muy al contrario, como demostración de celo.

Las capas o pelos de la casta navarra son las característicamente coloradas con todas las variedades de la gama (retinta y castaña), dándose también negras.

Hierro: Son dos “Hnos Ustárroz Sanz “y “Víctor Ustárroz”.
Señal: Orejisana en ambas.
Son reses de pequeño tamaño y escaso peso (brevilíneas y elipométricas) aleonadas, la cabeza es chata y más bien pequeña, ojos saltones y grandes, la mirada viva, cuello corto y ancho. Astas cortas y veletas, dándose en la mayoría de los casos forma de lira y de color caramelo.

Fincas: “Castejón” Arguedas (Navarra) “El Cabezo” Arguedas (Navarra). “La Plana” Arguedas (Navarra).

Mayoral: D. Víctor Ustárroz Santafé. Telf. 636 356 612. 
Propietario:
S.A.T. Ustárroz Sanz
Arguedas (Navarra)
Telf. 948 830 095 – 618 607 060.  
        
Representante:
D. Víctor Ustárroz Santafé
Arguedas (Navarra)
ganaderiaustarroz@gmail.com
Telf. 948 830 095 – 618 607 060- 636 356 612.

Divisa: Roja y gualda.

Hnos Ustárroz Sanz

Asociación: “Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas”.
Sigla: ELJ.
Localización: Arguedas (Navarra).
Propietario:
S.A.T. Ustárroz Sanz
Arguedas (Navarra)
Telf. 948 830 095 – 618 607 060.         

Representante:
D. Víctor Ustárroz Santafé
Arguedas (Navarra)
ganaderiaustarroz@gmail.com
Telf. 948 830 095 – 618 607 060- 636 356 612.

Divisa: Roja y gualda.
Señal: Orejisana en ambas.
Hierro: Son dos “Hnos Ustárroz Sanz “y “Víctor Ustárroz”.
Fincas: “Castejón” Arguedas (Navarra) “El Cabezo” Arguedas (Navarra). “La Plana” Arguedas (Navarra).

Historia
La ganadería “Hnos Ustárroz Sanz” ingresa en el año 1999 en la “Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas” bajo la denominación de "S.A.T. Ustárroz" de la mano de los hermanos D. José Antonio y D. Esteban Ustárroz Sanz. Este mismo año compran a los Martínez de Uranga la finca “Castejón” Arguedas (Navarra) y en el mismo lote entra una punta de novillas de procedencia Murube, de D. Pedro Gutiérrez Moya “Niño de la Capea”. En el año 2004 adquieren la ganadería de Dña. Purificación Villanueva Iribarren de Casta Navarra vía D. Vicente Domínguez Guenduláin, D. Nicolás Aranda Abad y D. León León. En la actualidad la ganadería la llevan entre los hermanos D. José Antonio y D. Esteban Ustárroz Sanz y su sobrino D. Víctor Ustárroz Santafé, manteniendo la misma línea de Casta Navarra. Posteriormente, en  el año 2012 se añade una punta de vacas D. Ángel Laparte, procedencia Casta Navarra. En la actualidad  las vacas y los sementales son propios de la casa manteniendo la misma línea de sangre de “Casta Navarra”.
Procedencia actual: Casta navarra.
Mayoral: D. Víctor Ustárroz Santafé. Telf. 636 356 612.