Historia: En 1946 adquirió esta ganadería D. José Castellano Duque de don Eustaquio Parrilla. En 1949 se dividió la ganadería en dos lotes para sus hijos D. Julián y D. Antonio, siendo el lote de D. Antonio vendido a D. Pablo de la Serna Gil, con el hierro y divisas primitivos. En 1963 fue adquirida por Dª Pilar Fernández Cobaleda, que anuncia Campocerrado, variando el hierro. Eliminó lo anterior y la formó con reses de D. Atanasio Fernández y en 1971 fue adquirida por la Condesa de Donadio, que varió el hierro. En 1971 adquirió un lote de hembras de D. Atanasio Fernández, y en 1977 fue vendida a Dª Dolores Aguirre Ybarra. En 1979 adquirió al Excmo. Sr. Conde de la Corte un semental de nombre 'Alí', y otro llamado 'Tamaris'. En 2013, fallecida Dª Dolores Aguirre, su hija Dª Isabel Lipperheide Aguirre asume la gestión de la ganadería.
Procedencia: D. Atanasio Fernández y Conde de la Corte.
Encaste: La historia ganadera de Atanasio Fernández Iglesias comienza en 1929 al heredar su mujer, Natividad, uno de los lotes de la ganadería de Bernabé Cobaleda, gran parte de ella procedente de la casta Navarra, vía Nazario Carriquiri. Sin embargo, a partir de 1925 comienza a eliminar lo navarro, comprando a la ganadería del Conde de la Corte una punta de vacas y el semental Treinta. Con estos mimbres, a partir de 1930 es cuando Atanasio edifica este gran encaste a los que incorpora cuarenta vacas y el semental Caribello de la ganadería del Conde. Los resultados fueron fulgurantes. Los atanasios aparecieron en todas las grandes ferias y las primeras figuras del toreo los pidieron porque habitualmente eran sinónimo de triunfo. Hoy la ganadería madre ha desaparecido y quedan animales con esta sangre en unas pocas ganaderías. Generalmente el toro de Atanasio es alto de agujas, bastante desarrollado por el tercio posterior, de aspecto aleonado por delante y que no suelen desarrollar morrillo lo que da la impresión de estar poco rematado. Las cornamentas varían, mientras en algunas líneas predominan los acapachados, en otras salen más veletos. El pelo más habitual es el negro, añadiéndose con mucha frecuencia particularidades accidentales: carbonero, burraco, salpicado…; en menor grado hay colorados, castaños y cárdenos. Ya en el ruedo el toro de atanasio, pese a no tener mucho morrillo, tiene mucha "plaza" por su gran esqueleto y ofensivas defensas. En la lidia se comporta con frialdad cuando sale, yendo a más a partir del tercio de varas. Son toros que en la muleta obedecen a los toques y embisten con nobleza y suavidad.
Hierro: 1949.- D. José Castellano, Duque de Eustaquio Parrilla dividió la ganadería en dos lotes para sus hijos Julián y Antonio, siendo el lote de Antonio vendido a D. Pablo de la Serna Gil, con el hierro y divisas primitivos. 1963. Dña. Pilar Sánchez Cobaleda adquiere la ganadería, variando el hierro, eliminando lo anterior y formándola con reses de Atanasio Fernández. 1971. Nuevamente la ganadería fue adquirida por la condesa de Donadío, que varió igualmente el hierro. 1977. Dña. Dolores Aguirre adquirió el lote completo de reses junto con el hierro. 1979. Mantiene el hierro de su predecesora Dña. María Teresa Osborne. La “N” hace referencia a su apodo Nane y Nana de María Teresa Osborne.
Finca: “Dehesa de Frías” Constantina (Sevilla).
Dehesa Frías es una finca ubicada a orillas del embalse del Hueznar. La Dehesa se encuentra enmarcada en el Parque natural de la Sierra Norte de Sevilla, el cual abarca una gran parte de la reserva de la Biosfera-Dehesas de Sierra Morena, donde el paisaje predominante lo conforman encinas y alcornoques junto a una fauna compuesta por ciervos y jabalíes.
Salida desde Sevilla por la autovía A – 4. Desvío hacia Lora del Río (salida 506), carretera A-457. Llegada a Lora del Río y salida hacia Constantina por la A-455. A unos 15 km se encuentra el desvío donde indica “Dehesa Frías” (Se-197). Iniciar esta carretera. A 7 km aproximadamente se encuentran sus instalaciones.
La “N” hace referencia a su apodo Nane y Nana de María Teresa Osborne.
Aunque la actividad principal de “Dehesa Frías” ha sido y sigue siendo la agrícola-ganadera, en especial, el toro de lidia (Ganadería de Dña. Dolores Aguirre Ybarra), la ganadería ovina y la porcina, en los últimos años han llevado a cabo una intensa estrategia de diversificación incluyendo actividades de transformación y ocio, siempre respetuosas con el medio que les rodea.
Propietario:
Dehesa de Frías S.L.
San Vicente nº 8-11- 6º A
48001 Bilbao (Vizcaya)
Representante:
Dña. Isabel Lipperheide Aguirre
Finca 'Dehesa de Frías'
Apdo. de Correos nº 49
41450 Constantina (Sevilla)
Telf. 955 954 074
Divisa: Amarilla y azul.
Señal Oreja: Despuntada en ambas.
Embalse del Hueznar. La Dehesa se encuentra enmarcada en el Parque natural de la Sierra Norte de Sevilla, el cual abarca una gran parte de la reserva de la Biosfera-Dehesas de Sierra Morena, donde el paisaje predominante lo conforman encinas y alcornoques.
Mayoral: D. Fernando Pizarro González. Telf. 955 954 074 - Móvil: 619 552 493.
Antigüedad: 20/05/1974
Dolores Aguirre Ybarra
Sigla: UFX.
Asociación: Unión de Criadores de Toros de Lidia. UCTL.
Localización: Constantina (Sevilla).
Propietario:
Dehesa de Frías S.L.
San Vicente nº 8-11- 6º A
48001 Bilbao (Vizcaya)
https://www.fincadehesafrias.com/
Representante:
Dña. Isabel Lipperheide Aguirre
Finca 'Dehesa de Frías'
Apdo. de Correos nº 49
41450 Constantina (Sevilla)
Telf. 955 954 074
Divisa: Amarilla y azul.
Señal Oreja: Despuntada en ambas.
Finca: “Dehesa de Frías” Constantina (Sevilla).
Hierro: 1949.- D. José Castellano, Duque de Eustaquio Parrilla dividió la ganadería en dos lotes para sus hijos Julián y Antonio, siendo el lote de Antonio vendido a D. Pablo de la Serna Gil, con el hierro y divisas primitivos. 1963. Dña. Pilar Sánchez Cobaleda adquiere la ganadería, variando el hierro, eliminando lo anterior y formándola con reses de Atanasio Fernández. 1971. Nuevamente la ganadería fue adquirida por la condesa de Donadío, que varió igualmente el hierro. 1977. Dña. Dolores Aguirre adquirió el lote completo de reses junto con el hierro. 1979. Mantiene el hierro de su predecesora Dña. María Teresa Osborne. La “N” hace referencia a su apodo Nane y Nana de María Teresa Osborne.
Historia: En 1946 adquirió esta ganadería D. José Castellano Duque de don Eustaquio Parrilla. En 1949 se dividió la ganadería en dos lotes para sus hijos D. Julián y D. Antonio, siendo el lote de D. Antonio vendido a D. Pablo de la Serna Gil, con el hierro y divisas primitivos. En 1963 fue adquirida por Dª Pilar Fernández Cobaleda, que anuncia Campocerrado, variando el hierro. Eliminó lo anterior y la formó con reses de D. Atanasio Fernández y en 1971 fue adquirida por la Condesa de Donadio, que varió el hierro. En 1971 adquirió un lote de hembras de D. Atanasio Fernández, y en 1977 fue vendida a Dª Dolores Aguirre Ybarra. En 1979 adquirió al Excmo. Sr. Conde de la Corte un semental de nombre 'Alí', y otro llamado 'Tamaris'. En 2013, fallecida Dª Dolores Aguirre, su hija Dª Isabel Lipperheide Aguirre asume la gestión de la ganadería.
Procedencia: D. Atanasio Fernández y Conde de la Corte. Encaste: La historia ganadera de Atanasio Fernández Iglesias comienza en 1929 al heredar su mujer, Natividad, uno de los lotes de la ganadería de Bernabé Cobaleda, gran parte de ella procedente de la casta Navarra, vía Nazario Carriquiri. Sin embargo, a partir de 1925 comienza a eliminar lo navarro, comprando a la ganadería del Conde de la Corte una punta de vacas y el semental Treinta. Con estos mimbres, a partir de 1930 es cuando Atanasio edifica este gran encaste a los que incorpora cuarenta vacas y el semental Caribello de la ganadería del Conde. Los resultados fueron fulgurantes. Los atanasios aparecieron en todas las grandes ferias y las primeras figuras del toreo los pidieron porque habitualmente eran sinónimo de triunfo. Hoy la ganadería madre ha desaparecido y quedan animales con esta sangre en unas pocas ganaderías. Generalmente el toro de Atanasio es alto de agujas, bastante desarrollado por el tercio posterior, de aspecto aleonado por delante y que no suelen desarrollar morrillo lo que da la impresión de estar poco rematado. Las cornamentas varían, mientras en algunas líneas predominan los acapachados, en otras salen más veletos. El pelo más habitual es el negro, añadiéndose con mucha frecuencia particularidades accidentales: carbonero, burraco, salpicado…; en menor grado hay colorados, castaños y cárdenos. Ya en el ruedo el toro de atanasio, pese a no tener mucho morrillo, tiene mucha "plaza" por su gran esqueleto y ofensivas defensas. En la lidia se comporta con frialdad cuando sale, yendo a más a partir del tercio de varas. Son toros que en la muleta obedecen a los toques y embisten con nobleza y suavidad.
Mayoral: D. Fernando Pizarro González. Telf. 955 954 074 - Móvil: 619 552 493.
Antigüedad: 20/05/1974.
LA FÁBRICA DE REDECILLAS. ISABEL LIPPERHEIDE EN LA TERTULIA DE JORDÁN
Isabel Lipperheide mantiene una gran herencia taurina, la de su madre Dolores Aguirre a quien acompañó desde la compra de su ganadería y que dirige desde su fallecimiento en 2013.
Una ganadería singular por su origen, Atanasio y Conde de la Corte, por su comportamiento encastado y duro y por la valoración de muchos aficionados deseosos de verla en plazas de importancia. Habitual en Madrid, Pamplona, Bilbao y las plazas toristas francesas.
Tiene la ganadera una mirada inquieta en un semblante amable en el que predomina la atención, incluso la reflexión, que no se ve perturbada por sus movimientos pues apenas gesticula al hablar. Sabe lo que quiere de su ganadería y lo busca sin componendas: Toros duros, que embistan sin plegarse a la colaboración y que proporcionen espectáculo desde la salida hasta su muerte. Algunas veces salen así y ponen a prueba la decisión, el conocimiento y las ansias de algún valiente en busca de gloria o simplemente de un lugar en los carteles de las ferias.
Una mujer seria y afable, de claras ideas y fácil trato.
Sin una tradición familiar taurina, su madre Dolores Aguirre compró en 1977 el hierro, modificando la ganadería gracias al aporte genético de dos sementales de la ganadería del Conde de la Corte que padrearon con las vacas de origen Atanasio Fernández. Defensora de la integridad del toro desde sus inicios, le tocó enfrentarse con los últimos coletazos de la picaresca taurina, en un ambiente tan distinto al de la burguesía industrial vasca de la que formaba parte, dando lugar a anécdotas chocantes que su hija relata con un punto entre tímida, sorprendida con vergüenza ajena y resuelta a llevar adelante su proyecto.
No es muy partidaria de lidiar en las calles pues el manejo no es lo más apropiado para la dignidad de un toro que ha sido criado para lidiar en una plaza, aunque alguno haya echado si no tenía encaje en sus corridas. También siguen sin poner fundas a los toros pues, razona, si se desgastan los cuernos, serán los suyos, nunca ha habido toros tan astifinos como actualmente debido a las fundas, pero es preferible que el pitón sea natural. Estas cuestiones tienen reflejo en el balance económico de la ganadería que se muestra dispuesta a soportarlo antes que a cambiar sus creencias.
Es consciente de las dificultades para lidiar toros de ganaderías consideradas duras. “Nos están arrinconando” afirma, pues cada vez hay menos huecos en las ferias para estos hierros.
Estamos criando unos productos que no interesan a las empresas, dice y hace el ejemplo de las redecillas: “Es como si tuviéramos una fábrica de redecillas, cuando nadie las usa”.
En estos años de pandemia no se ha deshecho de vacas y como muchos ganaderos si ha lidiado toros a puerta cerrada, en su finca de la Dehesa de Frías en la sierra de Sevilla. Está ilusionada con un nuevo semental de origen Conde de la Corte del que espera buenos resultados.
Acompañada de su marido Jorge Ortiz de Urbina, cirujano pionero de los trasplantes de hígado en España, mira el futuro con resolución y confianza en sus fuerzas y su criterio ganadero por el que se esmera en la presentación integra y la fuerza de los toros.
Una ganadera romántica dispuesta a defender su criterio por encima de las modas del mercado y confiada en el respeto de los aficionados que disfrutan con este hierro singular y atrevido, para quienes no es una fábrica de redecillas, sino un fortín del respeto a la casta brava.
