Finca El Castañar. A tan sólo una hora de Madrid se encuentra la finca “El Castañar”, en el primer macizo de Los Montes de Toledo.
El Castañar se compone de altas y agrestes sierras salpicadas de extensas dehesas y humedales que forman un equilibrio perfecto de fauna y flora. Una joya ecológica de Monte Mediterráneo y su hábitat.
En este singular paraje, se pueden disfrutar experiencias de distinta índole y duración para satisfacer todos los gustos y necesidades de sus huéspedes.
Una finca ubicada en un paraje único. En éste singular paraje se pueden encontrar zonas de monte mediterráneo continental y otras, en las umbrías de la sierra, con mayor humedad y vegetación con cierta influencia atlántica, pudiendo encontrar frondosos jarales rodeados de monte pardo y encinas salpicadas de rebollares con arces, quejigos, mostajos y castaños en las zonas medias y altas de la sierra.
Dirección: km 17, Carretera de Pulgar a Mazarambroz, 45114 (Toledo)
Telf. 925 397 477. Ganadería Conde De Mayalde
Los miembros de la Peña Taurina “La Yonda” se desplazaron hasta el macizo central de los Montes de Toledo, más concretamente al termino municipal de Mazarambroz, para visitar una de las ganaderías que pasta en una de las fincas privadas mejor conservada de España como es la finca “El Castañar”.
Junto a una bonita capilla de estilo gótico, nos esperaba Ismael, coordinador y responsable de la finca donde pastan las reses de la ganadería “Conde de Mayalde” y Alberto Barrios, director del portal taurino Bravoynatural. Tras este primer acto protocolario, nos dividimos en tres grupos unos al pequeño camión adaptado para la ocasión, otros al remolque del tractor y otros a los 4x4 dirigidos por el responsable de la finca, Ismael, diligente y amable nos desgrana todo lo que hay en la finca de una extensión de 6.800 hectáreas de sierra, valles, y dehesas, donde se combinan las 30 hectáreas de viña Cencibel, la parte destina a las ovejas manchegas que se ordeñan por la mañana y por la tarde, las cerdas ibéricas destinadas a la cría del cerdo ibérico del cual sale el producto estrella de la casa, uno de muchos de la amplia gama de los productos ibéricos, toda la zona de monte se dedica a la caza en todas sus variantes (recechos, monterías, etc.
El Palacio de El Castañar está situado en la finca “El Castañar”, en el término municipal de Mazarambroz (Toledo). Es de propiedad privada y actualmente pertenece al conde de Mayalde. La construcción del palacio fue iniciada en 1904, y concluida en 1909, por el arquitecto Saldaña, que se inspiró para ello en un castillo escocés. El Palacio es Bien de Interés Cultural. El palacio está integrado en la falda de los Montes de Toledo en un paraje boscoso, de encinas, pinos piñoneros, plátanos y cipreses, y cuenta con dos grandes jardines; uno, frente a la fachada principal, de estilo afrancesado, y otro, frente a la fachada sur, de influencia italiana.
Tras este bonito paseo llegamos a la zona de la finca donde coexisten la encina, el monte bajo y los toros de El Conde Mayalde en cercados perfectamente delimitados, en nuestra primera parada vemos unos utreros de preciosa estampa, variedad de pelajes y defensas desarrolladas, el mayoral nos comenta los pros y los contras de este tipo de encaste Contreras que se está cruzando con la ganadería de Juan Pedro Domecq, manteniendo sólo algunas vacas puras de Contreras. Así mismo se mantiene una línea de Domecq formada por las reses de El Ventorrillo y sementales de Juan Pedro Domecq.
En el segundo cercado podemos disfrutar de un lote de vacas con un semental, en el mismo cercado coexisten encinas, conejos, perdices y el animal más bello que existe en el campo como es el toro bravo.
En el tercer cercado, pudimos ver la camada de añojos. Nuestra cuarta parada es en la plaza de tientas y posteriormente el palacio de El Conde De Mayalde.
Casi sin darnos cuenta, llegamos a unos preciosos salones, decorados con mil motivos de caza y como no de estampas taurinas. La comida nos espera, una suculenta ensalada y después un exquisito lomo en salsa con guarnición. Como parece que nos gusta hablar de toros, se sigue acaparando la atención de Ismael, con preguntas y preguntas que hacen una tertulia cada vez más distendida.
Historia: Fue formada en 1940 por D. Huberto Sánchez Tabernero con vacas y sementales de Sánchez Fabrés, procedentes de Coquilla, agregando en 1945 vacas y sementales de D. Vicente Charro. En 1949 es adquirida por D. José Finat en nombre de su esposa Dña. Casilda de Bustos y Figueroa, que la anuncia a nombre de su marido “Conde de Mayalde”, cambiando hierro y divisa. En 1958 la aumentó con la mitad de la ganadería de Sepúlveda, de origen Contreras, eliminando paulatinamente lo anterior. En 1986 y 1990 adquirió dos sementales de D. Juan Pedro Domecq, y en 1995 un lote de vacas de D. Francisco Medina de la misma procedencia. Actualmente, en Conde de Mayalde hay dos líneas: una minoritaria (Contreras + Domecq) y una segunda mayoritaria de procedencia El Ventorrillo – Juan Pedro Domecq.
Procedencia: El Ventorrillo (D. Francisco Medina)-D. Juan Pedro Domecq Solís y D. Juan Contreras por separado y otra rama cruzada de ambas.
Mayoral: D. Juan Martín Alonso.
La capilla es de estilo historicista, y fue construida en el último cuarto de siglo XIX. Consta de una sola nave, con torre campanario, sobre la cubierta de pizarra, cuyos elementos decorativos son los chapiteles y pináculos que circundan la fachada principal. El juego cromático producido por el empleo de ladrillo en paramentos, y piedra en la cornisa y en las pilastras, enriquece el efecto decorativo.
Propietario:
Rústicas El Castañar, S.L.
Marqués de la Ensenada, 16
28001 Madrid
Representante:
D. Rafael Finat Riva (Excmo. Sr. Conde de Mayalde)
Finca 'El Castañar'
45126 Cuerva (Toledo)
Telf. 925 39 74 77 - 689 58 26 33
Desde estas humildes líneas solo me queda agradecer la hospitalidad al ganadero y a todos los que han hecho posible que disfrutáramos de un bonito día en la Ganadería de El Conde De Mayalde.
Conde de Mayalde,
Excmo. Sr.
Sigla: UFR.
Localización: Mazarambroz (Toledo).
Asociación: Unión de Criadores de Toros de Lidia. UCTL.
Propietario:
Rústicas El Castañar, S.L.
Marqués de la Ensenada, 16
28001 Madrid
Representante:
D. Rafael Finat Riva (Excmo. Sr. Conde de Mayalde)
Finca 'El Castañar'
45126 Cuerva (Toledo)
Telf. 925 39 74 77 - 689 58 26 33
Divisa: Marrón y roja.
Finca:“El Castañar” 45126 Mazarambroz (Toledo).
Historia:
Fue formada en 1940 por D. Huberto Sánchez Tabernero con vacas y sementales de Sánchez Fabrés, procedentes de Coquilla, agregando en 1945 vacas y sementales de D. Vicente Charro. En 1949 es adquirida por D. José Finat en nombre de su esposa Dña. Casilda de Bustos y Figueroa, que la anuncia a nombre de su marido “Conde de Mayalde”, cambiando hierro y divisa. En 1958 la aumentó con la mitad de la ganadería de Sepúlveda, de origen Contreras, eliminando paulatinamente lo anterior. En 1986 y 1990 adquirió dos sementales de D. Juan Pedro Domecq, y en 1995 un lote de vacas de D. Francisco Medina de la misma procedencia. Actualmente, en Conde de Mayalde hay dos líneas: una minoritaria (Contreras + Domecq) y una segunda mayoritaria de procedencia El Ventorrillo – Juan Pedro Domecq.
Procedencia: El Ventorrillo (D. Francisco Medina)-D. Juan Pedro Domecq Solís y D. Juan Contreras por separado y otra rama cruzada de ambas.
Antigüedad: 25/05/1960
Mayoral: D. Juan Martín Alonso. Telf. 659 09 75 69
